멕한테 사면
김해서강준
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2020.06.09 20:07
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스테이크 굽기
1. 3~4cm 두께의 채끝을 준비한다
2. 소금, 후추 등으로 간을 한다
3. 팬에 기름을 두르고 강불로 맞춘다
4. 팬이 예열이 됬으면 스테이크를 올린다
5. 1분에 한번 씩 뒤집고 양 면이 보기 좋게 그을렸으면 버터와 타임, 로즈마리를 투하한다
6. 이후 도마 위에 올려 구운 시간의 절반 이상 레스팅한다
1. 3~4cm 두께의 채끝을 준비한다
2. 소금, 후추 등으로 간을 한다
3. 팬에 기름을 두르고 강불로 맞춘다
4. 팬이 예열이 됬으면 스테이크를 올린다
5. 1분에 한번 씩 뒤집고 양 면이 보기 좋게 그을렸으면 버터와 타임, 로즈마리를 투하한다
6. 이후 도마 위에 올려 구운 시간의 절반 이상 레스팅한다
