오늘은 얼마나 오랜지 님의 요청으로 옥돔에 대해 다룰까 합니다.

우선 옥돔은 제주도 특산품으로 알려져 있습니다. 옥돔이 제주도에서 많이 잡히는 것은 사실이나 현실은 비싸서 못 먹습니다. 하지만 비싼만큼 맛이 있습니다. 제주도에서는 주로 제사를 지낼때 제삿상에 생선으로 옥돔을 많이 올리는 편입니다. 육지 사람들은 옥돔을 어떻게 먹는지 모르겠으나 아마 대부분 옥돔 구이를 많이 드실 겁니다. 하지만 옥돔으로 미역국을 끓이면 진짜 밥도둑 입니다. 

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