예전에 허니콤보 유명한 치킨집에서 주방알바했엇는데 일단 튀김기 앞에 있으면 그냥 땀 쉴새없이 흐른다고 보시면 됩니다. 또 튀기기만 하는게 아니라 닭 조각낸다거나 기타 잡무, 양념치킨 하면 또 화구앞에서 양념에 볶고 그냥 불앞에서 일한다고 생각하십시오. 온몸에 기름냄새도 안빠집니다
주방안에 에어컨 없는곳은 많이 덥긴해요 초반에는 적응기간도 꽤 걸리고 보통 주방하는 사람들 성격이 빡세서 멘탈 관리도 힘드실거에요 기름이 자주 튀기고 정제하다가 다칠위험도 크고 치킨 반죽이 많이 독해서 손에 트러블도 많이 날겁니다, 그래도 경험삼아 해보는건 괜찮다고 생각함니다